삼겹살의 기원과 글로벌 열풍: 돼지고기 그 이상, 문화의 아이콘으로!
📌 "삼겹살, 그 맛은 어디서 시작되었을까?"삼겹살은 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 음식입니다. 불판 위에 지글지글 구워지는 삼겹살, 뜨끈한 쌈에 싸서 먹으면 그야말로 "이게 행복이다"라는 말이 절로 나옵니다. 하지만 삼겹살의 기원에 대해서는 의외로 잘 알려져 있지 않죠.사실 삼겹살의 탄생은 비교적 현대에 가까운 이야기입니다.🔍 "삼겹살의 역사, 알고 먹으면 더 맛있다!"1. 삼겹살, 언제부터 먹기 시작했을까?삼겹살이 한국의 식탁에 자리 잡은 시기는 1970년대 이후입니다.당시 한국의 경제성장으로 돼지고기 소비량이 급증했어요. 과거에는 소고기가 주로 고급 식재료로 여겨졌지만, 돼지고기는 상대적으로 가격이 저렴했고, 보급이 빠르게 확산되었죠."1970~80년대 삼겹살 붐이 일었다고 볼 수 있죠. 그..
먹거리
2024. 12. 19. 20:34
